Giữa những buổi trưa oi ả miền Tây, dĩa khô cá lóc làm gỏi dưa leo luôn khiến bữa cơm thêm hấp dẫn. Vị mặn mà của cá lóc phơi khô kết hợp cùng dưa leo giòn mát, chan hòa trong nước trộn chua ngọt, tạo nên món ăn vừa dân dã vừa lạ miệng.
Khô Cá Xứ Nam sẽ chia sẻ bí quyết chọn cá, sơ chế, pha nước trộn để anh em làm ra món gỏi ngon giòn đúng vị quê nhà. Hãy xem tiếp để nắm trọn công thức và vài biến tấu mới lạ giúp bữa ăn thêm phong phú.
Giới thiệu món khô cá lóc làm gỏi dưa leo
Khô cá lóc làm gỏi dưa leo là món ăn quen thuộc với người miền Tây, gắn liền với những bữa cơm sum vầy. Món gỏi này nổi bật ở sự hài hòa giữa vị mặn đậm đà của cá lóc khô và độ giòn ngọt tự nhiên của dưa leo. Khi chan thêm nước trộn chua ngọt, hương vị trở nên tròn trịa, dễ ăn và không ngán.
Không chỉ hợp dùng trong bữa cơm, món này còn thích hợp cho những buổi đãi khách hoặc làm mồi lai rai. Khô Cá Xứ Nam thường chọn cá lóc phơi vừa nắng để thịt vẫn mềm, giữ vị ngọt tự nhiên, khi chế biến không bị khô cứng. Dưa leo thì ưu tiên quả tươi, ít hạt, để giữ trọn độ giòn mát. Tất cả hòa quyện, mang đến một trải nghiệm ẩm thực đậm chất miền Tây mà anh em khó tìm thấy ở nơi khác.
Xem thêm: Cách Ướp Khô Cá Lóc Ngon- Bí Quyết Làm Khô Cá Lóc Miền Tây Tại Nhà 2025
