Mực khô từ lâu đã là món đặc sản được yêu thích nhờ vào vị ngọt tự nhiên, dai dai, đậm đà và rất tiện dụng. Nhưng mực khô vùng nào ngon nhất, khiến người ta ăn một lần là nhớ mãi? Không phải nơi nào cũng có mực khô đúng chuẩn. Để giúp bạn chọn mua được mực khô chất lượng, bài viết này sẽ tổng hợp những vùng biển nổi tiếng với mực khô ngon nhất Việt Nam.
Vì sao nên chọn mực khô làm món quà đặc sản?
Không chỉ là món ăn vặt “gây nghiện” với mùi thơm nức mũi khi nướng lên, mực khô còn dễ bảo quản, dễ mang theo và có thể chế biến thành nhiều món như: mực rim, mực xào, gỏi mực khô… Nhất là khi bạn chọn đúng vùng có mực ngon, con mực sẽ dày thịt, trắng đẹp, vị ngọt đậm, ăn tới đâu “ghiền” tới đó.
Mực khô vùng nào ngon nhất? Tiêu chí đánh giá mực khô ngon
Trước khi tìm hiểu mực khô vùng nào ngon nhất, bạn cần nắm một số tiêu chí giúp phân biệt mực khô ngon và mực khô kém chất lượng:
-
Mực tươi được phơi trong ngày, thịt dẻo, không bị bở hay vụn.
-
Bề ngoài mực trắng hồng nhẹ, không quá trắng bệch (vì có thể đã qua tẩy).
-
Thân mực khô ráo, không ẩm, không có mùi lạ, đầu còn dính chặt vào thân.
-
Khi nướng lên có mùi thơm đặc trưng, dai và ngọt tự nhiên.
Giờ thì cùng khám phá những vùng biển sở hữu mực khô trứ danh nhé!
Mực khô Nha Trang – thương hiệu nổi tiếng khắp cả nước
Nhắc đến mực khô vùng nào ngon nhất, chắc chắn không thể bỏ qua mực khô Nha Trang. Đây là vùng biển có điều kiện lý tưởng: nước biển trong, độ mặn cao, mực được đánh bắt gần bờ, phơi ngay trong ngày nên giữ được độ tươi và vị ngọt đặc trưng.
-
Ưu điểm nổi bật: Mực khô Nha Trang có thân mỏng vừa, màu hồng nhạt, khi nướng lên thơm nức, thịt ngọt và dai vừa phải.
-
Giá cả: Dao động từ 600.000 – 1.200.000 đồng/kg tùy loại.
-
Đặc biệt phù hợp để làm quà tặng hoặc dùng trong các bữa nhậu, ăn vặt gia đình.
Mực khô Đà Nẵng – ngọt đậm, mềm dẻo, thơm tự nhiên
Tiếp theo trong danh sách mực khô vùng nào ngon nhất là mực khô Đà Nẵng. Được ngư dân đánh bắt ngay trong đêm, phơi nắng tự nhiên tại các làng chài ven biển như Thọ Quang, Nam Ô…, mực nơi đây nổi bật với hương vị đậm đà khó quên.
-
Đặc điểm nhận biết: Mực dày thịt, dai nhưng không cứng, có vị ngọt hậu rất đặc trưng.
-
Ưu điểm: Không tẩm hóa chất, hoàn toàn tự nhiên nên đảm bảo an toàn.
-
Phù hợp cho ai thích mực khô dai ngọt, thích hợp để nướng hoặc xé trộn gỏi.
Mực khô Phú Quốc – con mực dày, phơi bằng nắng gió đảo ngọc
Khô mực Phú Quốc từ lâu đã nổi danh vì được làm từ loại mực lá dày thịt, được phơi bằng nắng gió biển đảo nên khô đều, thơm và dai ngon. Mực được sơ chế sạch sẽ, không tẩm ướp, đảm bảo giữ trọn vị biển tự nhiên.
-
Ưu điểm: Mực to, dài, mình dày, màu đẹp, khi nướng lên có mùi thơm quyến rũ.
-
Giá thành: Nhỉnh hơn đôi chút so với các vùng khác, nhưng “đáng đồng tiền bát gạo”.
-
Phù hợp: Biếu tặng sếp, người thân hoặc dùng trong các dịp đặc biệt.
Mực khô Quảng Ninh – sản vật trứ danh vùng than
Dù Quảng Ninh nổi tiếng với vịnh Hạ Long, ít ai biết nơi đây còn là “vựa mực khô” cực kỳ nổi bật miền Bắc. Mực khô Quảng Ninh chủ yếu được đánh bắt từ vùng biển Cô Tô, Vân Đồn – nơi có nguồn nước sạch và mực dồi dào.
-
Ưu điểm: Mực vừa phải, thơm, ngọt và dai. Phơi bằng nắng tự nhiên, không chất bảo quản.
-
Sự lựa chọn hợp lý: Nếu bạn ở phía Bắc, mua mực khô Quảng Ninh sẽ tiện lợi và nhanh chóng hơn.
Mực khô Vũng Tàu – lựa chọn thân thuộc, giá mềm
Vũng Tàu không chỉ nổi tiếng với du lịch biển mà còn là nơi cung cấp mực khô Vũng Tàu được nhiều người tin dùng. Nhờ nguồn hải sản dồi dào, mực sau khi đánh bắt sẽ được sơ chế và phơi khô ngay trong ngày.
-
Đặc điểm: Mực không quá to, thân mỏng vừa, phù hợp để nướng ăn chơi hoặc làm gỏi.
-
Ưu điểm: Giá cả phải chăng, dễ mua, thích hợp cho nhu cầu sử dụng thường xuyên.
Mực khô Hà Nội – không phải vùng biển, nhưng có gì đặc biệt?
Mặc dù Hà Nội không có biển, nhưng mực khô Hà Nội lại được nhiều người nhắc đến do nhu cầu tiêu thụ lớn và các đầu mối phân phối mực từ nhiều vùng khác nhau. Bạn có thể tìm thấy mực khô Nha Trang, Đà Nẵng, Phú Quốc… được bán tại chợ Đồng Xuân, phố Hàng Bồ, hoặc các cửa hàng đặc sản.
-
Lưu ý khi mua: Hãy hỏi rõ nguồn gốc mực để tránh mua phải hàng pha tạp, tẩy trắng.
-
Ưu điểm: Tiện lợi, dễ tìm nếu bạn đang ở thủ đô.
Mua mực khô ở đâu ngon, uy tín, chất lượng?
Dù bạn đang ở đâu, việc mua mực khô chuẩn chất lượng giờ đây không còn khó. Hãy chọn những nơi có:
-
Thương hiệu rõ ràng, thông tin minh bạch
-
Cam kết hoàn tiền nếu mực kém chất lượng
-
Giao hàng tận nơi, đóng gói kỹ càng
Gợi ý địa chỉ uy tín:
Khô Cá Xứ Nam – Chuyên phân phối mực khô Nha Trang, Phú Quốc, Đà Nẵng… chuẩn vị biển cả.
Xem thêm tại: https://www.facebook.com/khocaxunam
Kết luận: Mực khô vùng nào ngon nhất?
Nếu bạn đang phân vân mực khô vùng nào ngon nhất, câu trả lời tùy vào khẩu vị và nhu cầu. Nếu thích vị ngọt dịu, thơm nhẹ – hãy thử mực khô Nha Trang. Nếu yêu vị đậm, mực dày và thơm dai – khô mực Phú Quốc là lựa chọn lý tưởng. Còn nếu muốn mực ngon giá mềm, hãy nhớ đến mực khô Vũng Tàu hay Đà Nẵng.
Quan trọng nhất, hãy chọn nơi bán uy tín để đảm bảo mực khô sạch – ngon – không hóa chất, xứng đáng đồng tiền bạn bỏ ra.
