Tụ họp bạn bè hay sum vầy gia đình, không thể thiếu những mâm nhậu đầy ắp tiếng cười và món ngon. Nhưng giữa muôn vàn lựa chọn, bạn từng băn khoăn nhậu món gì ngon để “vừa miệng – dễ làm – hợp khẩu vị”? Bài viết này sẽ giúp bạn khám phá những món nhậu hấp dẫn, từ món truyền thống ngày tết đến đồ khô uống bia, hay các món nhậu rượu ngon khiến ai cũng phải gật gù.
Nhậu món gì ngon phổ biến, dễ làm, dễ ăn
Trong cuộc sống hiện đại đầy bộn bề, đôi khi chúng ta chẳng cần những món ăn quá cầu kỳ, sang trọng. Chỉ cần một đĩa mồi đơn giản nhưng đúng điệu, một chút đồ khô dân dã, là đã đủ để cùng bạn bè “zô” vài ly, tâm sự dăm ba câu chuyện đời, hay chỉ đơn giản là xả stress sau một ngày dài. Cái thú nhậu bình dị này đã gắn liền với bao thế hệ, trở thành một nét văn hóa rất riêng của người Việt mình.
1. Khô cá các loại – đồ khô uống bia số một
Khô cá là “chân ái” trong những buổi nhậu đơn giản. Từ khô cá sặc, khô cá đù, khô cá lóc đến khô cá chỉ vàng, mỗi loại có hương vị riêng, thơm đậm đà và dễ chế biến.
Chỉ cần nướng lên trên bếp than hồng, hoặc chiên giòn chấm cùng mắm me, bạn đã có ngay một đĩa mồi ngon khó cưỡng. Đặc biệt, đồ khô uống bia còn tiện lợi, dễ bảo quản và mang đậm chất dân dã miền quê.
2. Gỏi xoài khô cá sặc – món nhậu dân dã mà gây nghiện
Vị chua nhẹ từ xoài xanh, vị mặn ngọt từ khô cá sặc nướng xé nhỏ, thêm chút rau răm và đậu phộng rang tạo nên món gỏi vừa ngon miệng vừa bắt bia. Đây là một trong những món nhậu vừa đơn giản, vừa đậm đà bản sắc miền Tây.
3. Lòng nướng – món nhậu “quốc dân”
Lòng heo nướng sa tế hay nướng mỡ hành luôn là lựa chọn được cánh mày râu yêu thích. Món này khi ăn kèm dưa leo, rau răm, chấm cùng nước mắm tỏi ớt là “chuẩn bài”.
Món nhậu ngày tết – đậm đà hương vị đoàn viên
Tết đến xuân về, các bữa nhậu không đơn thuần chỉ là “lai rai” mà còn mang ý nghĩa sum họp, quây quần. Vậy món nhậu ngày tết nên chọn món nào cho vừa ngon miệng vừa mang nét truyền thống?
1. Thịt ngâm mắm – món nhậu trữ sẵn ngày tết
Thịt ba chỉ được ngâm trong nước mắm pha đường và tỏi ớt, sau vài ngày sẽ thấm đậm, thơm ngon, có thể ăn kèm dưa kiệu, củ hành. Món này vừa lạ miệng, vừa là món nhậu ngày tết tiện lợi, không mất công chế biến nhiều.
2. Nem chua – món ăn không thể thiếu trong tủ lạnh tết
Nem chua chấm tương ớt, nhâm nhi cùng ly bia lạnh là sự kết hợp hoàn hảo. Đây là món nhậu “kinh điển” trong mọi dịp lễ tết, được nhiều người mua sẵn để mời khách.
3. Dồi lợn hấp hoặc chiên
Dồi lợn làm sẵn, khi hấp hoặc chiên lên thơm phức, cắt khoanh ra chấm mắm tôm hay mắm gừng là có ngay món nhậu dân dã nhưng gây thương nhớ.
Các món nhậu rượu ngon – hợp vị cho người sành uống
Với những ai yêu thích nhâm nhi ly rượu, mồi nhậu phải đậm đà, ăn vào ấm bụng, giữ vị lâu. Dưới đây là những gợi ý các món nhậu rượu ngon khiến bạn “say lòng” trước khi say men.
1. Bê tái chanh
Bê non thái mỏng, trộn với nước cốt chanh, sả, hành tây, rau thơm và đậu phộng rang. Vị chua chua, mềm ngọt của thịt cực kỳ hợp để nhấm cùng rượu gạo, rượu nếp.
2. Thịt trâu gác bếp
Một món đặc sản vùng cao, thịt trâu được tẩm ướp kỹ rồi treo gác bếp hun khói. Khi ăn xé nhỏ, chấm với chẳm chéo hoặc tương ớt. Món này vừa thơm, vừa cay nhẹ, rất hợp uống rượu ấm ngày lạnh.
3. Giò me xứ Nghệ
Món giò me (bê) có vị giòn giòn, mặn ngọt hài hòa, thái lát mỏng ăn kèm với dưa góp, chấm nước mắm tỏi ớt rất “vào rượu”. Đây là món nhậu ngày tết được nhiều gia đình miền Trung – Bắc ưa chuộng.
Đồ khô uống bia – mồi lai rai không thể thiếu
Đồ khô uống bia có lợi thế là dễ bảo quản, dễ chế biến, và đặc biệt là hương vị mặn ngọt kích thích vị giác. Dưới đây là những loại khô không thể thiếu cho bữa nhậu cuối tuần:
1. Mực khô nướng xé chấm tương ớt
Bạn công nhận không, nói đến mồi nhậu “quốc dân” hợp bia lạnh, thì khó có món nào qua được mực khô nướng xé tay? Đây đích thị là “ông hoàng” của mọi cuộc vui, ăn bao nhiêu cũng chẳng ngán! Mực nướng thơm lừng, xé sợi dai ngọt. Chấm cùng tương ớt cay nồng hay sốt mayonnaise cay béo ngậy thì đúng là “phê” chữ ê kéo dài. Món này vừa ngon, vừa tiện lợi. Chẳng cần cầu kỳ, chỉ vài con mực, bếp nướng, và dăm ba lon bia lạnh là có ngay buổi “lai rai” hoàn hảo.
2. Cá bò khô, cá cơm khô tẩm gia vị
Bạn có công nhận không, đôi khi, những niềm vui giản dị lại đến từ những điều nhỏ bé và thân thuộc nhất. Trong thế giới ẩm thực phong phú, có một “huyền thoại” mà dù ai ai cũng biết, cũng mê, đó chính là đồ khô. Chẳng cần sơn hào hải vị, chẳng cần cầu kỳ bày biện, chỉ một đĩa đồ khô dân dã thôi cũng đủ để làm bừng sáng mọi cuộc vui, khiến câu chuyện thêm rôm rả và chén bia thêm phần “đượm” vị.
3. Khô gà lá chanh
Khô gà không chỉ được lòng chị em mà còn là món nhậu nhẹ cho những buổi tụ tập nhẹ nhàng. Vị cay cay, thơm thơm của lá chanh hòa quyện cùng thịt gà xé khô khiến bạn không dừng được đũa.
Gợi ý mâm nhậu đơn giản tại nhà
Bạn đang lên kế hoạch cho một buổi tụ họp bạn bè hay gia đình mà vẫn băn khoăn chưa biết “lên mâm” món gì thật hấp dẫn? Đừng lo lắng! Với những gợi ý dưới đây, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị một bữa nhậu tại gia vừa ngon miệng, vừa ấm cúng mà lại cực kỳ dễ kiếm nguyên liệu.
Những món khô luôn là lựa chọn hàng đầu bởi sự tiện lợi và hương vị “gây nghiện”:
- Mực nướng: Thơm lừng, dai ngọt, xé nhỏ chấm tương ớt hoặc muối ớt xanh là chuẩn bài.
- Khô cá đù: Chiên giòn hoặc nướng nhẹ, béo bùi mặn mà, chấm nước mắm tỏi ớt là “hết sảy”.
- Cá bò khô tẩm: Dai dai, ngọt ngọt, ăn chơi hay nhâm nhi đều hợp.
Các món nguội giúp cân bằng vị giác, lại có thể chuẩn bị trước, thảnh thơi hơn khi khách đến:
- Nem chua: Chua, cay, mặn, ngọt hài hòa, kích thích vị giác cực đỉnh.
- Giò me (giò bê): Đặc sản dai ngon, chấm tương ớt hoặc tương gừng là mê ly.
- Thịt ngâm mắm: Thịt ba chỉ đậm đà, thơm lừng, ăn kèm dưa chuột là “số dzách”.
Gỏi mang đến vị tươi mát, giúp cân bằng và chống ngán hiệu quả:
- Gỏi xoài khô cá: Chua thanh xoài xanh, cay ớt, bùi lạc, mặn mà khô cá – ăn là ghiền!
- Gỏi tai heo: Giòn sần sật, trộn chua ngọt đậm đà, vừa ngon vừa lạ miệng.
- Gỏi tôm sống: Ngọt tự nhiên tôm, kết hợp sốt thái chua cay hoặc mù tạt, dành cho tín đồ hải sản.
Với danh sách này, bạn đã có thể tự tin chuẩn bị một mâm nhậu tại gia vừa ngon miệng, vừa đầy đủ hương vị rồi đấy. Chúc bạn có một buổi tụ họp thật vui vẻ và ngon miệng nhé!
Kết luận: Chọn món nhậu ngon – giữ trọn niềm vui
Không phải lúc nào nhậu cũng là uống say, mà là dịp để quây quần, sẻ chia, và thư giãn. Việc chọn đúng món nhậu không chỉ khiến bữa tiệc thêm trọn vị mà còn tạo nên những ký ức đẹp khó phai.
Nếu bạn còn đang băn khoăn nhậu món gì ngon, hãy lưu lại ngay danh sách những món nhậu trên và bắt tay vào chuẩn bị mâm nhậu ấm cúng cho gia đình, bạn bè. Đừng quên: những món ăn ngon nhất là món gắn liền với tiếng cười và kỷ niệm.
Nhận thêm tư vấn đến ngay Fanpage Khô Cá Xứ Nam
